稍微多吃个蛋黄,人们就会把胆固醇和心血管疾病联系起来,这胆固醇有点儿冤枉。
其实,缺少胆固醇我们生命寸步难行。
细胞膜容易散架又容易被氧化,而固定和抗氧化的重任靠的就是胆固醇。
身体每个生物信号靠神经传导,神经外层绝缘膜的成分就是胆固醇。没有胆固醇信号无法传递。
激素是生命的助燃剂,肾上腺素性激素和维生素D的原材料全是胆固醇。没有胆固醇生命之火将会熄灭。
脂肪的消耗需要胆汁,胆汁的原材料也是胆固醇,没有胆固醇无法消化食物。
总结:
胆固醇的作用:1.血管抗氧化,细胞膜的稳定性。
2.神经传导有关。
3.激素和内分泌稳定。
4.防止骨质疏松。
因此,胆固醇没有毛病,没有胆固醇生命将寸步难行。
被糖化后的低密度脂蛋白才是心血管疾病的真凶,低密度脂蛋白容易引起动脉氧化。