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饮食与肿瘤

发布时间：

2026-04-23

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1983

　　饮食因素包括饮食不节、饮食不洁、饮食偏嗜等。过量食用油炸、烧烤、腌制及霉变食物，损伤脾胃气阴，造成气血亏虚，容易致消化系统的癌症。另外暴食暴饮、饮食不规律，易致脾胃功能失调;过量食用辛辣味厚之物，误食不卫生或变质的食物，易致湿毒蓄积于体内，从而形成癌毒。宋·严用和《济生方》云：“过餐五味、鱼腥、乳酪，强食生冷果菜，停蓄胃脘，遂成宿滞…久则积聚，结为瘤瘕。”明·叶文龄《医学统旨》云：“酒面炙博、黏滑难化之物，滞于中宫，损伤脾胃，渐成痞满吞酸，甚则为噎膈反胃。”清·何梦瑶《医确》云：“好热饮者，多患膈症。”“酒客多噎膈，好热酒者尤多”。