客服中心

急救热线:

0377-83811111

预约挂号

专家介绍

您现在的位置:首页仲景养生仲景科普 > 糖尿病的生活方式管理——合理的营养与膳食

糖尿病的生活方式管理——合理的营养与膳食

浏览次数: 日期:2017-07-26

糖尿病的预防与生活方式管理应该遵循健康管理的一般程序,即在全面调查、收集健康信息、进行健康风险评估的基础上,开展生活方式管理。生活方式管理主要包括5项关键内容:合理的营养与膳食指导、增加体力活动及运动、心身休养与心理辅导、减轻体重、高危人群筛查。今天就从合理的营养与膳食指导来讲一讲糖尿病的生活方式管理。

糖尿病的发生与能量摄入过多、动物性脂肪摄入过多等有密切关系。科学合理的营养与膳食指导是糖尿病预防及健康管理的基本手段。营养与膳食指导应遵循以下原则:

(一)合理控制总能量

控制总能量是糖尿病预防和膳食治疗的首要原则,能量的摄入以能够维持理想体重或略低于理想体重为宜。大量研究表明,体质指数的理想值是22,在此数值附近,人体健康状态最佳,疾病最少。合理总能量摄入的参考标准是:

总能量摄入﹦理想体重×生活强度这里,理想体重﹦22×身高(米)2;如某人身高1. 65米,其理想体重﹦22×1.65260公斤;身高1. 75米的人,理想体重﹦22×1.75267公斤。

此外,还应考虑该个体现在的实际体重(肥胖、消瘦或正常体重)等计算每日热能供给量。(如下表)体重的判断可用体质指数法或腰围。每个人的基础代谢和胃肠的吸收率不同,因此,在评估摄入总能量时,除了参考营养计算的结果外,应重点观测体重的变化。

 成人生活强度与每日能量供给量参考标准(kCal/kg理想体重)

生活(劳动活动)强度

消瘦

正常体重

超重或肥胖

休息状态(如卧床)

2530

2025

1520

轻体力活动(如司机及脑力劳动者)

3035

2530

2025

中体力活动(如电工、木工)

3540

3035

2530

重体力活动(如搬运工、建筑工)

4550

3540

3035

如对于一个身高1. 75米、体重70公斤的脑力劳动者,其理想体重为67公斤,实际体重在正常范围,能量供给为2530 kCal/kg

合理总能量摄入﹦67×25 (30) =1 7002 000 kCal

为了日常生活中简单而有效地控制总能量摄入,提倡小碗盛饭盛菜,并使之形成习惯,国外不少社区干预证明,此方法简单而有效。此外,中华民族有不剩饭的传统,但在当今食品丰富、营养过剩的时代,为预防肥胖和糖尿病,不鼓励勉强把饭吃光,建议减少做饭总量,养成每餐七、八成饱的健康饮食习惯。

(二)合理分配碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例

尽量做到平衡膳食在合理控制总能量的基础上,合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例。碳水化合物应占总能量的50%60%左右;要限制脂肪(包括植物油)的摄入量,使其占总热能的25%30%以下;蛋白质的摄入量应占总热能的15%20%左右。

具体地说,就是提倡:

①摄取多种多样的食物,以谷类为主,粗细搭配

②多吃蔬菜水果和薯类

③常吃大豆、豆制品和奶类

④常吃适量的鱼、禽、瘦肉和蛋类,总量大约每日150g,改变偏吃猪肉的习惯

⑤减少烹调油用量,清淡少盐膳食

(三)关于谷物食物或主食摄取的误区

在谷类食物(主要含碳水化合物)的摄取问题上,人们存在着错误认识,认为吃谷类食物容易发胖。其实造成肥胖的真正原因是能量过剩。同样重量食物,脂肪的能量是谷类的两倍以上,富含脂肪的食物味道好,常容易使人摄入更多的能量;也有人认为主食吃得越少越好,尤其是糖尿病患者和高危人群,认为摄入主食后会升高血糖,而想减少主食。但脑、心脏和肌肉等重要器官都主要依赖葡萄糖供能,因此主食的摄取对维持神经系统和心脏的正常功能、增强耐力、提高工作效率等有重要意义。

此外,碳水化合物的摄取能刺激胰岛素的分泌,改善胰岛素抵抗,促进能量代谢平衡,长远看有利于控制血糖。对糖尿病患者逐步放宽碳水化合物的摄入量,维持在50%60%的水平,只是强调要选择那些生糖指数低的食物,如粗加工的大米和全麦面粉、荞麦面、豆制品、大麦粉、莜麦面(产自内蒙古、山西等地,学名燕麦)等。

(四)限制饮酒

大量饮酒(每日超过40g酒精)是高血压、脑卒中等心血管疾病的危险因素,同时饮酒常常伴随总能量摄入的增加,导致超重或肥胖,因此,糖尿病的预防及健康管理也应提倡限制饮酒。一般建议将饮酒量控制在每日25g酒精以内,大约相当于大瓶啤酒半瓶、50°的白酒0.5两、葡萄酒2两。

南阳张仲景医院体检中心健康管理团队主要针对肥胖、高血压、高脂血症、糖尿病、痛风及脂肪肝等慢性疾病及亚健康人群进行专业的营养调理、中医食疗调理及生活方式指导等的专业技术型高端服务,同时结合运动指导、心理辅导和医学监督量身制定健康管理方案,帮助缓解甚至逆转慢性疾病,有效预防、减少慢性疾病。

所属类别: 仲景科普

该资讯的关键词为: